Qui la pasta si fa a mano. E si sente.
Impastiamo, tiriamo, farciamo, chiudiamo, ridiamo (ogni tanto anche litighiamo)… Ma alla fine, quello che esce dal nostro laboratorio ha un solo obiettivo: farti dire “wow” al primo boccone.
Nel nostro laboratorio di pasta fresca nel cuore di Chieri, ogni mattina prepariamo formati tradizionali e creativi, usando farine selezionate, uova fresche e ingredienti di stagione.
Tutto è fatto a mano, come si faceva una volta – ma con l’energia e il gusto di oggi.
Tajarin tirati fini fini, agnolotti belli panciuti, plin piemontesi e gnocchi belli teneri: li trovi ogni giorno al banco, pronti da cuocere o su ordinazione.
Agnolotti, Tajarin classici, Ravioli, Plin, Tortelli, Gnocchi di patate e altro!
Periodicamente proponiamo varianti creative e paste ispirate ai prodotti del momento.
Disponibile pasta per ristoratori su prenotazione.
Hai una cena importante? Vuoi una pasta personalizzata per il tuo locale o per un evento?
Selezioniamo farine di qualità, uova fresche, carni e verdure da produttori selezionati.
La nostra pasta nasce da una filiera trasparente, di qualità.
Vogliamo riportare al centro il valore della tradizione piemontese, custodendo le ricette di una volta e interpretandole con passione, cura e creatività.
Il cibo non è solo nutrimento, ma racconto, incontro, cultura.
Perché ogni piatto ben fatto può tenere viva una storia.
La cucina piemontese è fatta di pazienza, sobrietà e profondità.
È un sapere popolare e raffinato allo stesso tempo, dove ogni piatto ha un significato e ogni ingrediente una storia.
Dal plin chiuso a mano ai tajarin tagliati fini, ogni formato nasce da generazioni che hanno saputo trasformare l’essenziale in eccellenza.
La nostra pasta vive anche nei piatti dell’Osteria Il Cenacolo, il ristorante da cui tutto è partito.
Una cucina che valorizza i nostri prodotti, interpretandoli con rispetto e ispirazione.
Scopri i prodotti già pronti da portare a casa tua. Una selzione di gusto, per un piacere da condividere sulla tua tavola.
©2025 Il Pastificio del Cenacolo - All Rights Reserved - Proudly powered by Uebsi Marketing
